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得意的一天

頂級初榨橄欖油

Extra virgin olive oil

  • 嚴選優良品質橄欖，橄欖採收後，立即新鮮冷壓初榨，保留食物的營養價值，為最高等級橄欖油。
  • 完整封存鮮採香氣，清爽橄欖果香、苦辣橄欖多酚。
  • 發煙點達190ﾟC，特別適合涼拌、浸泡醃製、低溫烹調等料理。
得意的一天

純橄欖油

Pure olive oil

  • 頂級冷壓與專業精煉，油質清澈、穩定。
  • 發煙點達210ﾟC，不易起油煙。
  • 耐高溫，適合煎煮炒等高溫烹調方式，相當符合亞州人的料理習慣。
得意的一天

清淡橄欖油

Extra light olive oil

  • 嚴選優良品質橄欖，油色純淨，風味清爽，可完全呈現食材的原味。
  • 發煙點超過210℃，適合各樣中、台式高溫料理，相當符合東方人的料理習慣。
  • 兼顧美味與健康的100%橄欖油。

手作蒜油蝴蝶麵

Farfalle salad with Extra Virgin Olive Oil

伊比利臘腸拌炒蘑菇

Spanish chorizo with mushroom

橄欖油蒜味蝦

Spanish Garlic Prawns

阿根廷青醬爐烤菲力

Steak with chimichurri

嫩煎干貝佐培根

Scallops with pancetta and gremolata

英式炸魚薯條

Fish and chips

Step.01

義大利橄欖田 新鮮採摘

得意的一天的專業研發、品管團隊，赴原產地義大利進行橄欖生長故鄉的考察。每年秋天為橄欖的採收季，橄欖成熟飽滿時，進行新鮮果實採摘。

Step.02

人工細選

橄欖經過新鮮採收後，經過級別篩選，淘汰過熟、生長狀態不佳的果實，只留下品質新鮮優良的成熟橄欖。

Step.03

限時冷壓

橄欖果實在採摘、挑選後，須在短時間內進行低溫冷壓初榨，並研磨成果泥混拌。物理壓榨過程在27ﾟC以下進行，以保留更完整的橄欖營養精華。

Step.04

油滴濾淨

物理冷壓初榨獲得的橄欖原油，經過離心機油水分離，成為純淨、透亮的橄欖初榨原油。

Step.05

專業精煉

100%物理壓榨橄欖原油，經過專業精煉製程，保留78%單元不飽和脂肪，油質更為安定、耐高溫，再加入冷壓初榨橄欖油，增加風味與營養價值，成為適合亞州料理方式，可煎煮炒炸的純橄欖油。

Step.06

專業品質驗證

每一瓶得意的一天橄欖油從義大利來台之前，皆由專業品保團隊送審檢驗，以確保消費者可以安心使用。

Step.07

深色玻璃瓶包裝

橄欖油含多種營養精華，使用深色玻璃瓶裝，可維持橄欖油新鮮度、不易氧化，延長保存時間、且營養不易流失。

Step.08

限時冷壓

得意的一天將新鮮的橄欖油從義大利原裝原瓶直送台灣。

Step.09

合格商品才能進到賣場供消費者選購

抵台之後，仍須再次通過得意的一天嚴格的品質檢測標準，才能送到貨架上供消費者挑選。

Step.10

頂級美味 健康少負擔

來自地中海的新鮮橄欖油，通過嚴謹的篩選、製程、包裝，與數百項品質驗證，保留了橄欖最原始的營養精華、與最極致的美味，為您與家人的料理健康加分。

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