懂吃更懂油

家裡有一瓶「萬用油」
做所有料理都用它，簡單又方便？

料理方式搭配不同油，營養美味更加分
不同油種皆有不同風味、營養、脂肪酸比例，就像每種蔬果都有不同的風味與營養。若能依照不同的烹調方式，選用適當、對味的油種，不但能攝取到來自不同油種的脂肪酸，也能避免超過發煙點，更能完整攝取來自油品的營養，替料理營養、美味更加分！

孩子常常偏食，
擔心孩子吃的不夠營養？

用不同油烹調同一道菜，讓小孩輕輕鬆鬆攝取到不同的油品營養，美味又健康！

營養多元脂肪酸比例：
每種油有不同的脂肪酸比例，輪替使用不同的油種，攝取到的脂肪酸攝取更多元！ 得意的一天橄欖油有78%單元不飽和脂肪、Omega 9 ，為地中海飲食、藍區飲食最推崇的健康油品。葵花油、芥花油皆提供人體必需脂肪酸，輪替使用平衡Omega 3、Omega 6的攝取更健康！

美味讓蔬菜更美味：

不同油的使用能讓料理有更多風味上的變化，也能中和川燙蔬菜的澀味。例如：烤蔬菜淋橄欖油、葵花油水炒高麗菜等作法，都能讓蔬菜提升美味，小孩子更愛吃。

天然健康又營養的調味料：
使用頂級初榨橄欖油浸泡香料，讓健康的油變成調味、佐料，美味、營養加分，健康少負擔！

新手做便當
如何兼顧營養又美味？

好油增添營養更保鮮：
使用對的油，比不用油更好！ 油品還能幫助便當的青菜保鮮，減少水煮的澀味，美味加分。

一餐飯使用不同油，營養再升級：

依照不同烹調方式輪替使用不同油種，才能攝取到多元的營養，為身體補充必須脂肪酸 Omega 3、Omega 6、Omega 9，幫助食材中脂溶性維生素A、D、E、K的吸收與利用。每種油都有不同的脂肪酸比例，多方攝取讓營養更豐富。

想要健康少負擔
愈少油愈好？

選對油，健康勝過水煮餐
油是三大營養素的重要來源之一，佔人體的20%-30%，對營養與健康是很重要的！因此料理時非少用油，而是應該依照烹調方式，選擇適合的油品。好的油脂不但能提供人體無法自行合成的必須脂肪酸，還能幫助帶出料理中的脂溶性營養素，如維生素 A、D、E、K，營養可更有效率地被吸收。

新手、老手都一樣
挑選油品時應該注意什麼呢？

品質認證：
選擇在台灣擁有自己精煉油工廠、有通過「SQF國家食品品質安全標準驗證」的廠商，才能確保品牌從源頭、製程到成品上架品質受到嚴格控管。

產地：
市售葵花油、芥花油以國產為主，建議選擇台灣製造產品，在地生產品質更受到嚴格監管。橄欖油則可選擇橄欖主要產地－義大利原瓶原裝進口，在台灣也可以吃到道地地中海風味！

輪替使用更健康：
不同油有不同的營養價值與風味，家中常備2-3種油，不同的烹調方式、風味需求，選擇不同的油品，料理更營養、更美味！