專注營養‧食在好健康
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現代人上班壓力大,往往在吃飯時間不正常又暴飲暴食下,維持健康變成挑戰。新的一年不想再重蹈覆轍,該怎麼做呢?
面對即將到來的農曆過年,除了必備的中式年菜,也有不少人想準備幾道西式料理,讓親朋好友大啖口福。不過,想掌握年菜料理的美味度,該從哪些步驟注意呢?
農曆春節即將到來,負責掌廚的煮夫煮婦不免開始煩惱年節料理,像是該準備哪些頂級食材?又該怎麼調味才適當?料理界就流傳這麼一句話——「『油』是料理美味的基礎」,到底油品的好壞對於料理會有什麼影響?
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現代人想要追求健康狀態,卯起來在家開伙、幫自己帶一成不變的便當菜,維持一兩週後卻可能轉成「報復性進食」,為身體造成更大負擔!?
要吃出健康,大家都知道要選用新鮮多樣的食材,但餐餐必備的油卻常被忽略。許多人習慣一瓶油用到底,所有料理都用同一瓶油,這樣的觀念需要修正了!
滿桌大魚大肉,一路吃到過完年,大享口福之際心裡卻怕怕!根據國民健康署統計顯示,一頓團圓大餐恐怕會攝取超過2,600大卡,這驚人的數字讓人心生恐懼,擔心大餐下肚,心血管疾病、三高找上門,吃完年菜又會肥一
農曆春節慶團圓,從除夕圍爐開始,餐桌上少不了一道道的豐盛年菜,吃得心情爽快,身體卻可能承受不住這樣的美食「轟炸」。想要吃得有品質,除了新鮮食材,還必須從每盤菜餚都使用的「油」下手,選好油並且了解油品的
得意的一天葵花油,提供人體必需脂肪酸,100%物理初榨,保留更多營養
天氣涼了,許多人有手腳冰冷的困擾,古人說靠進補能改善,那究竟可以怎麼補? 11/16(六),得意的一天將特邀阿基師現身新竹大潤發忠孝店,要透過「在家下廚趣,美味好油食光」活動,來教大家如何...
台灣人的古早味的食品─肉鬆,如今也深獲外國朋友的喜愛,在國際舞台上發光發熱!
現代人健康意識抬頭,越來越多人慢慢習慣在家料理,知名主廚阿基師日前出席得意的一天活動分享做菜好吃的秘密⋯
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