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農曆春節慶團圓，從除夕圍爐開始，餐桌上少不了一道道的豐盛年菜，吃得心情爽快，身體卻可能承受不住這樣的美食「轟炸」。想要吃得有品質，除了新鮮食材，還必須從每盤菜餚都使用的「油」下手，選好油並且了解油品的

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滿桌大魚大肉，一路吃到過完年，大享口福之際心裡卻怕怕！根據國民健康署統計顯示，一頓團圓大餐恐怕會攝取超過2,600大卡，這驚人的數字讓人心生恐懼，擔心大餐下肚，心血管疾病、三高找上門，吃完年菜又會肥一

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天氣涼了，許多人有手腳冰冷的困擾，古人說靠進補能改善，那究竟可以怎麼補？ 11/16(六)，得意的一天將特邀阿基師現身新竹大潤發忠孝店，要透過「在家下廚趣，美味好油食光」活動，來教大家如何...

台灣人的古早味的食品─肉鬆，如今也深獲外國朋友的喜愛，在國際舞台上發光發熱！

現代人健康意識抬頭，越來越多人慢慢習慣在家料理，知名主廚阿基師日前出席得意的一天活動分享做菜好吃的秘密⋯

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