美味好食sharing
得意作料理
尼斯烤餅
作法
- 1製作麵團，在大碗中或乾淨的桌面上將麵粉、 綜合義大利香料和鹽混合，麵粉中心挖洞，加入橄欖油和溫水。慢慢混合麵糰，直到成稍微濕黏的糰狀。保鮮膜蓋住麵團放半小時。
- 2洋蔥切到細絲，將洋蔥和兩湯匙橄欖油放入平底鍋，中火煎5分鐘。
- 3加入切絲的培根、鹽、黑胡椒和綜合義大利香料，再中火煎10分鐘。
- 4將麵團桿平桿成長放晴，放到鋪烤紙的烤盤上。
- 5慢慢倒鮮奶油在烤餅上，用湯匙刷均勻。將洋蔥和切半段的黑橄欖放在烤餅上。
- 6預熱200度烤20分鐘，調溫度至250度再烤5分鐘。